Levandulový sirup
Kategorie: Recepty,
Domácí limonády jsou velmi oblíbené a existuje nespočet možných variant a kombinací různých ingrediencí. Pokaždé tak můžete připravit jiný osvěžující nápoj během pár minut. Mezi nejznámější domácí sirupy patří bezinkový sirup. My dnes bez necháme stranou a zaměříme se na omamně vonící trsy levandule. Ty právě v tomto období rozkvétají a jsou v plné kráse. Levandulový sirup je příjemnou změnou a její chuť si zamilujete.
levandulový sirup výroba
Domácí levandulový sirup je i krásným jedlým dárkem pro vaše blízké. Použijte pěknou sklenici a hrdlo ozdobte malých svazkem levandule a vlastnoručně vyrobený dárek z lásky je na světě.
Na výrobu levandulového sirupu budete potřebovat:
2l horké převařené vody
čerstvé květy levandule
4 citróny
20 lístků máty
jedna tyčinku skořice
20dkg kyseliny citrónové
Květy s nakrájeným citrónem, skořicí, mátou a kyselinou zalijeme horkou vodou. Necháme v nádobě 24 hod vyluhovat a poté zcedíme do hrnce. Přidáme 3-4 kg cukru (podle chuti) a zahřejeme tak, aby se cukr rozpustil. Horké plníme do čistým uzavíratelných sklenic. Uchováváme v chladu.
Levandulový sirup
Levandulový sirup přecedíme přes cedník a nejlépe ještě jednou přes utěrku. Dokonale se tak zbavíme i drobných smítek z květů, které v hotovém sirupu nechceme.
Přecezenou tekutinu přivedeme k varu a poté ihned plníme do sklenic.
Bezinkový nebo levandulový sirup? Po kterém sáhnete dřív? Uvařte si do zásoby oba dva a osvěžte se v horkých dnech výbornou limonádou.
Náš tip:
Pokud necháte část sirupu vařit déle, krásně zhoustne a vznikne lahodný levandulový med.
